Ops

Senin, 01 Maret 2021

NUGGET AYAM⁣

Bahan:⁣

600 gr daging ayam cincang⁣

100 gr tapioka⁣

4 butir telur⁣

200 ml susu cair⁣

5 butir bawang merah ukuran kecil, haluskan⁣

2 siung bawang putih, haluskan⁣

2 sdt kaldu bubuk⁣

2 sdt gula pasir⁣

1/2 sdt lada bubuk⁣

Sejumput garam⁣

Bahan pelapis:⁣

Terigu+sedikit kaldu bubuk, larutkan dengan air hingga kekentalan sedang⁣

Tepung panir secukupnya⁣

Cara:⁣

1. Dalam wadah, campur semua bahan adonan nugget, aduk hingga rata⁣

2. Test rasa dengan menggoreng sedikit adonan, sesuaikan asin gurihnya dengan selera masing-masing⁣

3. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi daun pisang dan dioles dengan minyak goreng (agar mudah mengeluarkan dari loyang) ⁣

4. Panggang di suhu 180' selama 25-30 menit, sampai adonan kesat saja jangan terlalu kering agar daging ayam tetap juicy⁣

5. Dinginkan, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera⁣

6. Celupkan nugget ke tepung pencelup, kemudian gulingkan ke tepung panir⁣

7. Simpan di dalam kulkas sebentar agar lebih set sebelum digoreng⁣

8. Goreng nugget di minyak panas hingga matang.⁣