•Capcay Merah• By : @dianayupuspitasari
Sabtu, 14 Desember 2019
•Capcay Merah•
By : @dianayupuspitasari
Bahan :
3 siung bawang putih, cincang.
2 butir bawang merah, cincang.
1 buah daun bawang, iris.
1 butir telur.
2 sdm saus tomat.
1 sdt saus tiram.
1/2 sdt minyak wijen.
1 sdt kecap ikan.
1 sdm kecap asin.
Gula garam dan merica secukupnya.
Isian (bebas ya, saya pakai 2 pasang ampela ati, 1 buah wortel, kubis, 2 bonggol pokcoy, 1 buah cabe merah iris)
1 sdm maizena, dilarutkan dengan sedikit air.
Cara Membuat :
1. Siapkan bahan isian, cuci bersih semua sayur. Tiriskan.
2. Orak arik telur, masukan semua bumbu. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air. Masukan sayuran dan masak dengan api besar sampai sayur matang. Koreksi rasa.
3. Masukan larutan maizena. Tunggu mendidih dan capcay siap disajikan.
