Dendeng Balado

Dendeng Balado

by @dea_t16

Bahan :

500 gr daging has dalam.

200 gr cabe merah

6 siung bawang merah

6 siung bawang putih

Garam, gulpas secukup nya.

Minyak goreng

Sereh 2 btg, geprek

Jahe 2 cm, geprek

Daun salam 2 lembar

Asam kandis 2 buah

Rebus daging, bersama sereh, jahe, daun salam, asam kandis,garam secukupnya. Setelah empuk, iris tipis, geprek, kemudian goreng sebentar, tiriskan.

Giling kasar,cabe,bawang merah, bawang putih, kemudian tumis hingga bener2 matang dan harum, jgn lupa beri garam, dan gula pasir secukupnya,koreksi rasa. Setelah matang masukkan daging, aduk dan masak sebentar hingga bumbu nya merata, dendeng balado siap di nikmati