Brownies Kukus Cream Cheese

Brownies Kukus Cream Cheese

By @fitriagustina1108

Adonan Coklat:

11 butir telur

400 gr gula pasir

10 gr SP

1 sdt vanilla extract

225 tepung terigu

90 gr coklat bubuk

300 gr mentega leleh

1 sdm kopi bubuk instan

180 gr dcc

Dark coklat dan white coklat untuk hiasan

Lelehkan mentega dan dcc, sisihkan.

Kocok telur, gula, SP dan vanilla sampai kental berjejak.

Tuang tepung terigu dan coklat bubuk, aduk speed rendah.

Tuang larutan mentega & coklat, aduk lagi sampai rata.

Siapkan kukusan yang sudah beruap banyak. Loyang 24x24x7 cm dan beri alas kertas roti.

Tuang 1/3 adonan coklat, lalu tuang 1/2 adonan keju, kukus 20 menit, lalu angkat.

Tuang lagi 1/3 bagian coklat dan 1/2 bagian keju, kukus lagi 20 menit.

Terakhir tuang sisa adonan coklat, kukus lagi 30 menit hingga matang.

Adonan Cream Cheese

200 gr cream cheese

1 butir telur

70 gr white cooking chocolate leleh

30 gr tepung terigu

Kocok cream cheese hingga lembut

Beri telur, dan coklat putih, aduk rata.

Tuang terigu, aduk rata

Adonan keju siap digunakan.