Ops

Selasa, 27 Juli 2021

Resep Makuta ny. Liem Doebel Cheese Crispy

Bahan 1:

Kulit puff pastry, gilas kemudian potong uk 25 x 25cm. Lalu poles loyang luar ya bukan dalam loyang uk 20x10cm. Telungkupin loyang, kemudian lengketkan puff pastry yg sudah d gunting. Tekan sampai tercetak berbentuk loyang. Biarkan berlebih sisi pinggirnya krn pastry akan mengecil ketika d panggang. Tusuk2 pakai garpu agar udara bisa keluar. Panggang d suhu 150 drjt selama 20menit. Keluarkan pelan-pelan

Bahan 2:

4butir telur

1 kuning

100 gram gula pasir

1/4 sdk pasta vanila

70 gram terigu protein sedang

15 grm susu bubuk

15 grm maizena

1 sdk SP

50 gram margarine

50 gram butter

Lelehkan

Caranya:

Masukan semua bahan ke dalam baskom, kecuali margarine and butter, mikser kecepatan tinggi sampai jambul petruk. Terakhir baru masukin margarine n butter.

Aduk rata.

Poles loyang uk 20x10 kemudian masukkan bahan yg di mikser td. Panggang 160 selama 20 menit. Oh ya utk resep adonan cake nya dapat 2 loyang utk 1 resep.

Setelah dingin keluarkan cake dr loyang kemudian masukan ke dlm puff pastry yg sudah d panggang td.

Bahan 3 cheese cake:

400 gram cream cheese (bukan cream cheese gadungan ya)

100 gram gula pasir

1/4 pasta vanila

Mikser bahan d atas sampai halus

10 gram maizena

2 butir telur

2 kuning telur

Kemudian satukan bahan d atas mikser kembali sampai rata. Letakan adonan cream cheese d atas cake yg telah d masak td. Kemudian beri toping keju parut d atas nya. Panggang lagi selama 20 menit 160drjt. Sajikan

Cancel