BOLGUL PANDAN NUTELLA 3 TELUR

BOLGUL PANDAN NUTELLA 3 TELUR

by @windidandua

Bolu Gulung Super Ekonomis hanya 3 telur aja. Ini atas request temen-temen yang pingin jual bolu gulung harga ekonomis dan yang mau belajar bikin roll cake supaya kalo gagal gak rugi2 amat.

Ini hasilnya enaaak lembut, moist kulitnya juga mulus lentur.

loyang 20x20x4cm

Bisa jadi 10 iris

Bahan A

3 telur

50gr gula (blender)

1/2 sdt SP

Bahan B

40gr tepung Kunci

10gr maizena

5gr susu bubuk

Bahan C

65 margarin/ butter

1/2 sdt pasta vanilla

1 sdt pasta pandan

CARA

Lelehkan margarin dg di tim, lalu sisihkan

Mixer bahan A dimulai dg kecepatan rendah, lalu speed tinggi sampai kental berjejak, mixer saya butuh 7 menit. Lalu ayak bahan B, mixer sebentar dg kecepatan rendah. Bantu aduk balik dg spatula.

Tuang sebagian adonan ke margarin leleh, tambahkan pasta vanilla dan pandan. Aduk balik hingga rata. Lalu kembalikan ke adonan utama. Aduk balik rata.

Oven dg suhu 180 api atas bawah, 18-20 ? Menit.

Balik dan keluarkan bolu, lepaskan kertas baking tunggu sampai suhu ruang baru di oles filling. Saya pakai Nutella. Gulung, simpan di kulkas 30 menit, supaya set dan dipotong bisa rapih.