Ops

Jumat, 12 Maret 2021

Nanas masak santan

Bahan :

1buah nanas potong2

1/2 ekor dada ayam potong kecil2.

2 bh kentang potong2 kotak sesuai selera.

500 ml santan kental

Daun salam, lengkuas

3lbr daun jeruk

Garam & kaldu bubuk dan gula secukupnya

Bumbu yg dihaluskan :

10 bh bamer

5 bh baput

4 bh cabe merah gendut

3 bh kemiri

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt jinten

2 cm jahe

3 cm kunyit

1/2 sdt trasi

Cara Membuat :

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun salam & lengkuas dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan ayam yg sdh dipotomg2 lalu aduk2 rata. Beri garam & kaldu bubuk dan gula

Lalu masukkan kentang lalu nanas yg sdh dipotong2

Jika sdh kkuar air dikit masukan santal kentalnya

Pake api sedang aja & sesekali di aduk agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih lagi & koreksi rasa baru matikan. Siap utk diSajikan