Ops

Jumat, 12 Maret 2021

Resep GULAI KUNING IKAN TONGKOL

Bahan

Ikan tongkol

1 sendok asam jawa

Air secukupnya

Sedikit garam

Bumbu

7 buah cabe rawit

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

Kunyit bubuk secukupnya

Cabe rawit utuh secukupnya

Garam

Gula pasir

Penyedap rasa secukupnya

1 Batang sereh

Sedikit jahe

Laos geprek

Santan secukupnya kekentalan sedang

Cara memasak

Didihkan air, masukkan garam dan asam jawa. Lalu masukkan tongkol rebus sebentar atau setengah matang

Kemudian tumis bumbu sampai harum dan tanek, kemudian masukkan santan dan cabe rawit utuh.

Tunggu santan mendidih, lalu masukkan ikan yang sudah direbus tadi.

Masak hingga matang dan bumbu meresap

Koreksi rasa dan sajikan