RENDANG AYAM

RENDANG AYAM

By @ditaharjawinata 

1 1/2 kg ayam

10 bh bawang merah

8bh bawang putih 

10 cabe merah

sejempol jahe

seruas kunyit

6 bh kemiri

1/2 sdm lada

1/2 sdt ketumbar 

2 sereh

lengkuas

500 ml santan kental 

4 lbr daun jeruk 

daun salam

bunga lawanh

kayu manis

jinten

cengkeh

garam 

gula

kecap manis

Cara:

haluskan semua bumbu kecuali sereh, lengkuas, daun jeruk,Daun salam

bumbu sampai harum, masukkan santan kental tambahkan air secukupnya, aduk rata, tambahkan garam, gula, kecap secukupnya, aduk rata, koreksi rasa. Setelah santan mendidih masukkan ayam masak hingga bumbu meresap 

angkat n sajikan