BOLU PANDAN SANTAN by : @mayasefry
Rabu, 24 Juni 2020
BOLU PANDAN SANTAN
by : @mayasefry
Bahan :
8 kuning telur
5 putih telur
1/2 sdt SP
225 gram gula pasir (sy: 200 gr)
225 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
150 ml santan kental instan / kara (125 ml kara + 25 ml homemade endapan pasta pandan yg kental)
150 ml minyak goreng
Cara Membuat :
1. Kocok kuning telur, putih telur, SP dan gula pasir sampai mengembang, kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu,susu bubuk aduk perlahan pakai speed rendah/ spatula.
3. Tambahkan santan kental, minyak goreng, endapan jus pandan yang sudah dicampur terlebih dahulu, aduk balik hingga rata.
4. Tuang dalam loyang tulban 24cm yang sudah dioles tipis margarin dan taburan tepung (sy pake carlo).
5. Oven suhu 170°C selama 40-45 menit (sy oven 20 menit api bawah lalu api atas bawah 25 menit) atau sesuaikan dgn oven masing2 yaa..
