Ops

Minggu, 28 Maret 2021

Bika Ambon Mini

Bahan biang:

25gr terigu protein sedang

50ml air kelapa

1sdt ragi instant

Cara:

Aduk rata, biarkan 15mnt smp mengembang

Bahan:

170ml santan masak dgn daun jeruk, serai, daun pandan, kunyit sedikit (atau pewarna kuning telur) smp 150ml, dinginkan

75gr tepung sagu tani

4btr telur

100gr gula

1/4sdt garam

Cara:

Campur semua bahan, saring, diamkan 2jam

Panaskan snack maker dengan api sedang, smp bener2 panas, alasi bagian bawah snack maker dgn seng, biar panas merata

Tuang adonan, langsung kecilkan api, kecil sekali, tunggu bagian atas bergelembung2 tutup smp matang