Ayam Pok Pok
Kamis, 18 Februari 2021
Ayam Pok Pok
Kesukaan kiddos buat berbuka kemarin karena ayam goreng krispi ini tanpa tulang. Saya dpt resepnya di blog mba diah didi, enak banget kriuk2 selagi hangat (makasih resepnya mba, izin share resep ) buat yg mau mencoba ini resepnya:
Bahan :
250 gram fillet dada ayam, potong2 kecil / tipis
Bumbu Rendaman :
2 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, geprek
merica bubuk
1 sendok makan saus tiram
Sedikit garam / sesuai selera
Bahan pelapis tepung :
200 gram tepung terigu protein rendah / sedang
5 sendok makan maizena
2 sendok teh kaldu ayam bubuk
merica bubuk
Bahan celupan :
1 - 2 butir telur, kocok lepas
Cara membuat :
Rendam potongan ayam di bumbu minimal 1 jam agar bumbu meresap. Simpan dikulkas.
Tiriskan ayam, ambil 50 gram tepug pelapis, lumuri ayam hingga rata. 3. Celup ke kocokan telur, lalu baluri tepung pelapis lagi sambil di tekan2 dan di cubit2 hingga keriting. Goreng di minyak panas hingga matang dan renyah. Sajikan
