Roti Goreng

Roti Goreng

By @reystafauziia

Bahan :

450 gr terigu cakra

50 gr terigu segitiga

40 gr sagu tani

80 gr gula pasir

50 gr susu bubuk

50 gr butter

40 gr margarin

2 sdt fermipan

3 btr kuning telur

2 btr putih telur

225 - 250 ml susu cair dingin

Sejumput garam

Caranya:

Campur semua bahan jd satu dlm mixer kecuali garam masuk terakhir setelah semua bahan tercampur rata. Uleni sampai kalis elastis. 

Bulatkan adonan jd satu. Diamkan selama kurang lebih 30- 45 mnt. 

Timbang @50 gr. Bentuk bulat2. Diamkan lg 10 mnt, dibentuk dan diisi. Biarkan mengembang. Balur dgn putih telur. Masukkan di tepung panir. Lakukan sampai habis. Goreng sampai matang

Note :

Susu cair dimasukkan sedikit2 lihat adonan bisa lebih atau kurang dr jumlah diatas.

2 btr putih telur di resep itu dimasukkan ke adonan roti. Utk membalur roti ambil putih telur lain