TENGGIRI GORENG SAMBAL MATAH By : @lusiaa_vv

TENGGIRI GORENG SAMBAL MATAH
By : @lusiaa_vv

Bahan :
2 potong ikan tenggiri
Secukupnya:
Jeruk kunci,garam,merica

Langkah :
-Cuci bersih potongan ikan lalu tiriskan,marinated -+20mnt dngn dikit garam,merica dan perasaan air jeruk kunci.
-Panaskan mnyk goreng lalu goreng smp matang(sy lebih suka goreng agak kecoklatan,enak wangi)
Sajikan dngn sambal matah🤤

Sambal Matah
Bahan :
3 batang serai ambil bag.putihnya
8 siung bawang merah
15 butir cabe rawit
3 lembar daun jeruk
4 buah jeruk kunci(peras airnya)
minyak goreng,
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :
-Iris halus serai,bawang merah,cabe rawit dan daun jeruk.
-Masukan dlm bowl lalu campur dengan air jeruk kunci,dikit garam dan gula,lalu remas remas sampai tercampur rata (tangan sarung pake plastik ya).
-Dan siram dengan minyak panas sisa menggoreng ikan.aduk rata.
Tes rasanya bila sudah pas pedas asin manis segerrrrnya jadi deh.