ACAR

ACAR

By @agitharach

bahan:

4 buah timun

2 buah wortel

5 siung bawang merah

30 buah cabai rawit hijau

300ml air panas

1/2 sdt garam

4sdm gula pasir

1sdm cuka masak

cara membuat:

kupas wortel, bawang merah, dan belah timun menjadi 4 bagian memanjang lalu buang bijinya, lalu potong-potong dadu.

siapkan wadah berisi air panas, masukkan garam, gula, cuka, aduk sampai larut.

masukkan wortel, bawang merah, timun, dan cabai rawit hijau yg sudah dicuci bersih ke dalam wadah, lalu siram dengan air yang sudah disiapkan sebelumnya. tunggu sampai airnya dingin, lalu masukkan kedalam wadah tertutup, simpan di dalam kulkas dan biarkan menyerap.