Adeboy / Roti pisang goreng
Jumat, 30 April 2021
Adeboy / Roti pisang goreng
Kemaren dapet pisang raja ,bingung mo dibikin apa pas kebayang adeboy dikampung ah bikin aja ,enak bgtttt bikin nagiiiih ludes seketika ini sebenernya aku pake resep donat yg biasa aku share cm yg ini karna ga ada kentang sm telur jd aku skip aja tapi rasanya tetep enak empukk bgt
Bahan :
Terigu cakra 250 grm
Ragi 6 grm
Bread improver 2 grm bs skip
Gula pasir sesuai selera aku pake 1-2 sdm
Pisang raja secukupnya dikukus dulu
Dabcow 4 sdm
Air secukupnya
Blue band 50 grm
Garam 1/2 sdt
Cara :
Campurkan tepung ,susu,gula pasir ,bread improved aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tercampur rata ,bisa manual pake tangan /mixer klo sudah tercampur rata tambahkan blue band dan garam uleni sampai benar benar kalis
Bagi adonan aku masing masing 50 grm ,lalu bulat bulat . Ambil 1 adonan gilas lalu beri pisang tutup jepit hepit tiap ujungnya biar ga kebuka pas digoreng ulangi sampai hbis
Diamkan 30 menit lalu goreng diminyak panas dgn api kecil masak sampai berwarna coklat ,klo udh berwarna coklat angkat dan sial disajikan
