CAPCAY GORENG MERAH

CAPCAY GORENG MERAH

By : @andinskitchen

Bahan :

1 buah wortel *iris

3 buah sosis sapi *iris

10 butir bakso sapi *iris

3 buah putren / jagung muda *iris

1/2 buah brokoli ukuran besar *petik

1/2 buah kembang kol ukuran besar *petik

7 siung bawang putih *geprek

1/2 buah bawang bombay besar *iris

1 batang daun bawang *potong2

Secukupnya margarin untuk menumis

Bahan cair :

1 sdm kecap asin

1 sdm saos tiram

1 sdm minyak wijen

2 sdm saos tomat

Secukupnya lada bubuk

Sesuai selera saos sambal kalau mau

Secukupnya kaldu bubuk

Sesuai selera kecap inggris *boleh skip

Langkah :

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan wortel, bakso, dan sosis lalu tumis sampai wortel setengah matang. Masukkan bahan cair, aduk rata.

Masukkan putren, brokoli, dan kembang kol. Aduk rata sampai setengah matang.

Masukkan bawang bombay dan daun bawang. Aduk hingga matang namun jangan sampai kelembekkan yaa. Koreksi rasa, sajikan.