CUMI KECAP PEDAS

CUMI KECAP PEDAS

by @maybelin_ma

Bahan:

700 gr Cumi, bersihkan & potong sesuai selera

1 bh. Tomat, diiris

1 btg. Serai, memarkan

5 lbr. Daun jeruk

3 sdm. Kecap manis

1 sdm. Saos tiram

Garam, gula, kaldu jamur

Air secukupnya

1 sdt Maizena, larutkan dgn sedikit air

Bumbu ulek :

7 bh. Bawang merah

3 bh. Bawang putih

5 bh. Cabe merah

5 bh. Rawit merah

Tumis bumbu ulek bersama serai & daun jeruk

Masukkan tomat, tumis hingga tomat layu. Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya. Masak hingga sambal matang. Koreksi rasa.

Masukkan cumi, tumis hingga cumi matang. Tuang larutan maizena. Aduk hingga saus mengental. Sajikan.