Ops

Selasa, 03 November 2020

CAPCAY MERAH⁣

Bahan

Sedikit (50-80 gr) Daging ayam, potong dadu⁣

8 buah bakso sapi (saya pakai benardi yang kecil), potong⁣

Brokoli, sekitar 8 kuntum⁣

1 buah wortel, iris tipis serong⁣

1/2 bawang bombay, iris⁣

2 siung bawang putih, cincang⁣

3 SDM saus tomat⁣

1 SDM kecap ikan⁣

1 cm jahe⁣

300 ml air⁣

1 buah tomat, potong⁣

1/2 SDT garam⁣

1/2 SDT gula pasir⁣

Lada⁣

Penyedap⁣

1 SDM maizena larutkan dengan sedikit air⁣

Daun bawang, potong serong⁣

1/2 SDT minyak wijen⁣

2 SDM minyak untuk menumis⁣

Cara membuat

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.⁣

Masukkan daging ayam dan bakso, aduk rata.⁣

Masukkan air, bawang bombay, wortel, brokoli, saus tomat, kecap ikan, garam, gula, lada, dan penyedap.⁣

Sesaat hendak diangkat. Masukkan tomat dan larutan maizena, aduk sampai mengental.⁣

Matikan api, masukkan minyak wijen, aduk rata dan koreksi rasa.⁣ semoga bermanfaat