Onde-onde Ketawa Made by : @dhora_kusumadewi

Onde-onde Ketawa
Made by : @dhora_kusumadewi
Source by : NCC (1/2 resep)
.
Bahan :
250 gr terigu protein rendah
1/2 sdt baking powder double acting (sy pakai 1 sdt bp biasa)
75 gr gula pasir
25 gr margarine
1/2 sdt vanilli
2 butir telur
.
Bahan Lain :
250 ml air
50 gr wijen putih
Minyak goreng secukupnya
.
Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu dan bp aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir sd lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai mengembang. Matikan mikser.
3. Tuang terigu ke adonan telur, aduk rata dan uleni perlahan sd bisa dipulung.
4. Bentuk bulat, celupkan kedalam air sebentar, gulingkan diatas wijen putih.
5. Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang cenderung kecil (saat dimasukkan minyak sudah panas) hingga mekar dan berwarna kuning kecoklatan.Angkat. Dinginkan.
Onde2 ketawa ini teksturnya renyah dan empuk.