WOKU TELOR BULET By @andinskitchen
Selasa, 03 November 2020
WOKU TELOR BULET
Bahan :
6 butir telur rebus *goreng
secukupnya garam dan kaldu bubuk
Secukupnya kemangi *petik
Secukupnya air jeruk nipis
200 ml air
Bumbu daun :
1/2 lembar daun kunyit
2 batang serai *geprek
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan
2 lembar daun salam
Bumbu halus :
2 buah cabai merah besar *boleh skip
5 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran sedang
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Langkah :
Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukkan air lalu didihkan. Masukkan telur, garam, dan kadu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Masukkan daun kemangi lalu aduk rata. Beri air jeruk nipis kemudian koreksi rasa, sajikan.
