Ops

Kamis, 09 September 2021

JAPANESE YAKITORI

Bahan:

- ayam dada filet (sy ga hitung brp garam, potong dadu jadi 32buah)

- 1/2 paprika merah (potong kotak jd 8buah)

- 1/4 bawang bombay (potong kotak)

- daun bawang besar (potong 4cm)

- tusuk sate

- sedikit margarin utk panggang

Bahan rendam ayam:

- 2sdm kecap asin

- 1sdm kecap manis

- 1sdt lada hitam

- 2siung bawang putih (cincang halus)

Bahan saus olesan:

- 2sdm kecap asin

- 2sdm kecap manis

- 4sdm madu

- 1sdt cabai bubuk (optional)

Cara:

1. Marinasi ayam dgn bumbu rendam ayam selama 2-8jam (semalaman lbh enak meresap).

2. Tusuk2an ayam, paprika, bombay, daun bawang ke tusuk sate (sesuai selera urutannya).

3. Panaskan margarin, panggang dgn api kecil sambil dioles2 saus olesan (sempatkan tutup teflon 3-5menit selama panggang supaya matang semua).

4. Sajikan.