Pie Susu

Pie Susu

By @mayasefry

Kulit pie :

150 gr butter (sy: Anchor)

1 sdm penuh gula halus

2 kuning telur uk besar

250 gr tepung terigu segitiga/all purpose

Bahan vla :

200 ml air

180 gr SKM

25 gr gula halus

2 sdm maizena

4 kuning telur

1 sdt vanili bubuk

Cara membuat :

Campur terigu, gula halus dan butter, aduk dengan sendok kayu atau pisau pastry sampai berbulir. Tambahkan kuning telur, aduk rata. 

Bulat2kan adonan (sy simpan sebentar dalam kulkas) lalu cetak dalam cetakan pie yg telah diolesi margarin, tusuk garpu dasar pie supaya tidak menggelembung.

Campur semua bahan vla lalu aduk perlahan dgn whisk. Saring. Tuang bahan isian ke dalam kulit pie.

Panggang dengan suhu 100°-130°C api bawah (sy pakai otang) selama 80 menit/sampai matang atau tergantung oven masing2 ya