Cireng salju
Kamis, 05 Agustus 2021
Cireng salju
Resep :
250gr tapioka
250ml air
1/2 bungkus santan kara
1 siung bawang putih haluskan
3 cabe rawit ( tambahan dari aku ),haluskan
1 sdt kaldu ayam bubuk homemade
1/4 sdt garam
1 batang daun bwang + seledri (resep asli gag pkek seledri )
Minyak goreng
Cara :
rebus air yg sdh di cmpur bwang putih,cabe rawit,kaldu,garam sampai mendidih kalo sdh mndidih tambahkan santan (air hrus benar" mendidih)
siapkan tepung tapioka di dalam wadah (kurangi 1 sdm untuk taburan tangan saat membentuk cirengnya biar g lengket di tangan ) campur dengan daun bawang dan seledri
tuang air santan yg sdh mndidih ke dalam wadah yg sdh berisi tapioka aduk menggunakan centong plastik
pertma adonan akan lembek tapi lama" akan kalis dengan sendirinya
taburi tangan dengan tapioka kering bentuk adonan sesuai selera
Goreng hingga matang
