Cake Labu Kuning

Cake Labu Kuning

By @mrs.viriya

Bahan:

6 btr telur

200 gr gula pasir

1 sdt sp

200 gr terigu

1 sdm maizena

2 sdm susu bubuk

200 gr margarin lelehkan, dinginkan

250 gr labu kuning (ditimbang stlh dikupas) kukus, haluskan, dinginkan

Cara:

Panaskan oven suhu 180

Alasi loyang uk 22x22 dgn kertas roti lalu oles margarin

Campur terigu, maizena dan susu bubuk, ayak

Kocok telur, gula dan sp smp mengembang dan kental

Turunkan speed, masukan labu kocok asal rata

Masukan campuran terigu bertahap, kocok lg asal rata

Ambil bbrp sendok adonan campur dgn margarin cair lalu aduk rata (tehnik pancing), stlh itu masukan ke adonan aduk balik dgn spatula smp rata dan tdk ada cairan margarin yg mengendap di bawah

Tuang ke loyang, hentakan bbrp kali, dan panggang kurleb 45 mnt, lakukan tes tusuk