Telur Tahu Rambutan

Telur Tahu Rambutan

by @dinirahmawatii

Bahan:

5 butir telur ayam, rebus hingga matang, kupas kulitnya

5 buah tahu putih, hancurkan

1/2 bungkus tepung bumbu sajiku

1 bungkus mie (mie apa saja), hancurkan

4 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt lada bubuk, haluskan

1 batang daun bawang, iris tipis

1 buah wortel, potong kotak kecil2, rebus sebentar, tiriskan

1 sdt penyedap rasa

Cara Membuat:

Campurkan bumbu bawang putih, lada bubuk, tepung bumbu dan penyedap rasa ke tahu yg telah dihancurkan. Tambahkan daun bawang dan wortel yg telah direbus sebentar.

Balut telur dengan tahu hingga menutupi telur.

Balurkan ke mie yg telah dihancurkan hingga menutupi tahu.

Goreng hingga kecoklatan, lebih baik dengan api kecil agar tahu matang dengan sempurna (minyak penuh hingga telur tahu rambutannya tenggelam).

Angkat, sajikan dengan saos sambal.