Mie Godog Pedas Jawa

Mie Godog Pedas Jawa

by @deena_hp

1 bungkus Mie telur kuning, rebus, tiriskan

1 bungkus Bihun, rebus, tiriskan

2 butir telur 

6 bakso sapi, potong-potong

3 helai daun kol, potong-potong

2 buah tomat, bagi 4

1 batang daun bawang, iris-iris

600 ml air kaldu ayam

cabe rawit merah

garam,  gula, lada secukupnya

kecap secukupnya

bawang goreng, seledri ( sebagai taburan), jeruk nipis

Bumbu Halus

3 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 butir kemiri

3 cabe merah

Cara Membuat Mie Godog :

1. Tumis bumbu halus, hingga harum, masukkan telur, bakso & suwiran daging ayam (jika pakai), aduk rata.Tuangkan air kaldu, hingga mendidih, masukkan daun kol, daun bawang, cabe rawit.Selanjutnya, masukkan mie telur dan bihun, bumbui dgn garam, gula, lada, sedikit kecap, cek rasa. Terakhir masukkan potongan tomat. 

2. Sajikan mie godog jawa beri taburan bawang goreng, seledri & perasan jeruk nipis di atasnya agar lebih nikmat.