Ops

Selasa, 24 Agustus 2021

Mocha Cake

Bahan A :

5btr telur

80gr gula halus (gula pasir diblender)

1sdt SP (wajib! jgn diskip)

70gr tepung kunci

1sdm maizena

20gr susu bubuk

Bahan B :

100gr butter

1sdt bubuk kopi instant (me : coffemix) diseduh dgn 1sdm air hangat (bs diganti pasta moka)

Cara buat :

tim butter diatas air panas sambil diaduk sampai leleh. Sisihkan hingga suhu ruang.

panaskan oven dgn suhu 190'

mixer dgn speed tinggi jd 1 semua bahan A sampai mengembang kental berjejak (10-15mnt), matikan mixer.

tambahkan bahan B sedikit2 sambil aduk balik dgn spatula sampai tidak ada butter yg mengendap.

tuang diloyang yg sdh dioles margarin dan beri kertas roti dan panggang selama 25mnt atau sampai matang

keluarkan cake dari loyang, bagi 2 beri lapisan selai sesuai selera. Sajikan.