Lele Crispy

Lele Crispy

by @sarah_ari_nugroho

Bahan :

6 ekor lele,bersihkan,kerat2 seperti di fillet tp ga putus biar ky ada sayapnya dan hasilnya keriting.

1 bks tp bumbu serbaguna uk sedang

5 sdm tp terigu

1 btr telur (ambil putihnya sj)

1 sdt merica

Garam sdkit saja

Air dingin sckpnya

Minyak goreng

Bumbu kunyit,haluskan :

2 siung baput

1 sdt ketumbar

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

Garam sckpnya

Cara membuat :

Cuci bersih lele,rendam dg bumbu kunyit kurleb 10 menit

dalam baskom kecil campur air dingin dan putih telor aduk2.sisihkan.

dalam baskom campur tp serbaguna dan tp terigu,merica,garam sdkit saja.sisihkan.

panaskan minyak yg cukup

celupkan lele dalam campuran air dan telor kemudian gulingkan dalam campuran tepung sampe rata kemudian celupkan lg di campuran air dan telor kemudian gulingkan lg pd campuran tepung sambil diremas2 halus dan dicubit2 kemudian goreng sampe matang lakukan sampe selesai sajikann