RISOLES MAYO
Senin, 10 Mei 2021
RISOLES MAYO
Bahan kulit :
150gr tepung terigu serbaguna
1sdm tepung tapioka/kanji
2btr telur
Sedikit garam
350ml susu cair
Cara : campur smua bahan jadi satu lalu saring supaya licin
Panaskan wajan anti lengket oles sedikit minyak, ambil 1 centong adonan lalu tuang di wajan dan putar hingga berbentuk tipis bundar, masak sebentar hingga pinggiran mengelupas, angkat, lakukan hingga habis, sisihkan
Bahan isi :
8bh sosis sapi dibelah 2 dan potong2 lalu tumis dengan 1sdm mentega, angkat biarkan dingin
150gr mayonaise
1sachet susu kental manis putih
5btr telur rebus (1telur dibagi 3)
1sdm saos cabe (boleh diskip)
Cara : campur smua bahan kecuali telur, aduk rata
Pelapis :
100gr tepung terigu dicairkan dengan air secukupnya menjadi adonan agak ancer
Tepung panir secukupnya
Penyelesaian :
Ambil satu kulit beri isian plus telur, lipat segitiga atau sesuai selera
Celupkan pada air tepung lalu balur dengan panir, lakukan hingga habis
Goreng risol hingga matang
Siap disajikan
