Ops

Sabtu, 22 Mei 2021

Resep Sambal Blakutak Merecon

Bahan-Bahan :

500gram Blakutak/Sotong (bersihkan buang tinta)

1 buah Jeruk Nipis

3 cm Lengkuas (geprek)

1 batang Serai

2 lembar Daun Salam

3 lembar Daun Jeruk

1 batang Daun Bawang

8 buah Cabe Rawit hijau

Lada bubuk secukupnya

2 sdm Minyak

Garam Secukupnya

Kaldu Bubuk secukupnya

1 sdm Gula Pasir

100 ml Air

garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

15 buah Cabe Rawit Merah

10 buah cabe merah

5 buah Bawang Putih

5 buah Bawang Merah

Cara Membuat :

Panaskan Minyak, masukkan daun salam, daun Jeruk, jahe, lengkuas, serai, dan bumbu yang sudah dihaluskan tumis hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, Lada, gula, garam aduk hingga merata.

Masukkan Blakutak masak hingga bumbu meresap dan empuk lalu masukkan irisan daun bawang, cabe rawit hijau aduk hingga merata.

tes rasa jikalau rasanya sudah pas angkat lalu sajikan