BOLA UBI GULA MERAH/ KUE OBI
Senin, 10 Mei 2021
BOLA UBI GULA MERAH/ KUE OBI
by @wawawiati
Bahan :
500 g ubi
80 g tepung kanji
30 g tepung beras
2 sdm gula atau sesuai selera
Sejumput garam
1/2 sdm margarin
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt baking powder
1 keping kecil gula merah diiris halus
Cara:
Cuci bersih ubi, kukus sampai empuk, kupas lalu haluskan. Masukan semua sisa bahan2 ( kecuali gula merah) ke dalam ubi. Aduk rata dan ulen ringan sampai jadi adonan yang bisa dibentuk. Ambil 1 sdm adonan ubi, bentuk bulat, pipihkan lalu isi tengahnya dengan gula merah. Bulatkan kembali sampai licin dan rapi. Jangan sampe bocor yaa .. Supaya saat digoreng gulanya gak keluar dan mengotori minyak. Goreng dalam minyak psnas dengan api kecil sampai kuning keemasan
