BEEF TERIYAKI

BEEF TERIYAKI

By: @reystafauzia

Bahan:

500 gr daging, iris tipis-tipis

1 bh bawang bombay ukuran besar

4 btg daun bawang, potong2

6 siung bawang putih, haluskan

1 ruas jahe, haluskan

7 sdm saus teriyaki

4 sdm kecap manis

1 sdt kecap asin

1 sdm peres maizena, larutkan dgn sedikit air

Gula 

Garam

Wijen, sangrai utk taburan

Caranya:

Campurkan di dalam wadah daging, bawang putih, jahe, kecap manis, kecap asin dan saus teriyaki. Tutup diamkan selama ±2 jam atau lebih.

Tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, gula dan garam, masak hingga daging empuk.

Setelah daging empuk masukkan daun bawang, terakhir tuangkan larutan maizena aduk hingga kuah mengental. Koreksi rasa, angkat dan taburi dgn biji wijen yg sudah disangrai.