Ayam Bumbu Rujak

Ayam Bumbu Rujak

by @shahnaz_12 

Bahan:

500 gr ayam

1 batang sereh

2 daun jeruk

2 daun salam

1 ruas lengkuas

Gula

Garam

Minyak

Air

Bumbu Halus:

5 bawang merah

3 bawang putih

3 kemiri, sangrai

1 ruas jahe

Terasi sedikit

Gula jawa sedikit

Cabe merah

Cabe rawit setan

Caranya:

Goreng ayam sampai matang, tiriskan. Tumis bumbu halus & bumbu2 lain sampai harum kmd tambahkan air secukupnya. Masukkan ayam, aduk pelan. Sesuaikan rasa. Tunggu sampai air menyusut, sajikan hangat.