CHIFFON CAKE GULUNG By : @veronicadhani

CHIFFON CAKE GULUNG
By : @veronicadhani

Bahan :
115 gram tepung terigu protein rendah
30 gram gula pasir halus
65 gram minyak goreng
80 ml susu cair
1/4 sendok teh pasta vanila
6 kuning telur, kocok lepas
6 putih telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh cream of tartar
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh cokelat pasta
Bahan Olesan:
80 gram selai stroberi

Cara membuat :

Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata. Sisihkan.
Campur minyak goreng, susu cair, dan pasta vanila. Aduk rata.
Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Ambil 75 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Tuang di tengah adonan putih. Aduk sekali.
Tuang sambil digoyang-goyang di loyang 28x28x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
Oven 30 menit dengan api bawah suhu 180' Celsius sampai matang.
Oles dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.