TELUR CEPLOK KUAH KEMANGI By : @lina.tjoandra

TELUR CEPLOK KUAH KEMANGI
By : @lina.tjoandra
.
Bahan:
6 butir telur ceplok
3 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
5 bh cabe merah keriting, iris serong
5 bh cabe hijau keriting, iris serong
1 bh tomat merah, potong2
1 ikat daun kemangi
1 btg daun bawang, potong2
2 bh jeruk kunci, peras airnya
garam, gula, penyedap sesuai selera
air secukupnya
minyak utk menumis

Cara Memasak:
1. Tumis bawang merah n putih sampai wangi, tuang air.
2. Masukkan irisan cabe merah, cabe hijau, tomat. Biarkan mendidih.
3. Masukkan telur ceplok. Bumbui garam, gula, penyedap.
4. Tambahkan daun bawang, beri air jeruk kunci. Terakhir masukkan daun kemangi.
5. Angkat, sajikan dngn nasi hangat.