Sayur Lodeh Labu Siam

Sayur Lodeh Labu Siam

By @dianayupuspitasari

Bahan :

Isian sayur saya pakai labu siam, kacang panjang, daun bawang, telur rebus dan tahu.

200 ml santan encer.

Tahunya digoreng setengah matang, tiriskan.

Bumbu halusnya :

(4 butir bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 ruas kunyit, 3 buah cabe merah, 10 buah cabe rawit, 2 butir kemiri).

Bumbu pelengkap :

(1 lembar daun salam, 1 ruas lengkuas geprek, 1/2 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt gula merah, gula garam secukupnya).

Cara :

Tumis semua bumbu hingga harum. Masukan semua bahan dan air. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa dan sajikan.