Ops

Minggu, 03 Januari 2021

AYAM LADA HITAM

BAHAN:

1bh (kurleb 300gr) dada ayam,ambil dagingnya,cuci bersih,lalu di potong tipis2 memanjang,lalu taburi dengan 2sdt tepung kanji/tapioka,1/2sdt merica bubuk,2sdm kecap asin,1sdm minyak wijen,aduk2 dan sisihkan

1/4bh paprika hijau,potong2 tipis memajang

1/4bh paprika merah,di potong tipis memanjang

1/2bh bawang bombay di potong memanjang

3siung bawang putih di cincang kasar

1sdm lada hitam di ulek setengah halus

1sdm gula pasir

100ml Air

BAHAN SAOS:

2sdm saos tiram

2sdm saos sambal botolan

2sdm kecap manis

1sdm kecap Ingris

1/4sdt merica bubuk

1sdt minyak wijen

CARA MEMASAK:

Panaskan 5sdm minyak goreng,lalu tumis bawang putih smp wangi lalu masukan daging ayam,aduk2 smp berubah warnanya,lalu masukkan semua bahan saos,lalu gula pasir,aduk2,lalu masukan duo paprika dan bawang bombay,aduk2 lalu tambahkan sedikit,masak smp air meresap tinggal dikit,angkat dan sajikan

Cancel