TAHU GORENG KECAP PEDAS

TAHU GORENG KECAP PEDAS

By @linasutiono

Bahan :

Tahu putih (banyaknya sesuai selera), potong kotak2 lalu grg hingga matang kecoklatan

3 siung b.putih, cincang halus

5 siung b.merah, iris halus

1 bh tomat, potong2

Irisan cabe rawit sesuai selera

1 sdm saus tiram

1 sdt kecap inggris

2 sdm kecap asin

2-4 sdm kecap manis

1/4 sdt merica

Garam secukupnya bila kurang asin

Air panas secukupnya

3 sdm minyak grg utk menumis

Cara memasaknya :

Panaskan minyak tumis b.merah dan b.putih hingga wangi. Stlh itu masukkan potongan tomat dan irisan rawitnya, tumis sebentar.

Tambahkan saus tiram, kecap inggris, kecap manis, kecap asin, merica dan masukkan air panas secukupnya sesuai selera, aduk rata, icip dan koreksi rasa, jika kurang asin blh tambahkan garam.

Lalu masukkan tahu gorengnya. Masak hingga mendidih dan saus meresap. Angkat dan sajikan.