PIE SUSU COKELAT

PIE SUSU COKELAT

by: @aniktriwina

Serve : 9, cetakan diameter 7 cm

Bahan crust :

40 gr butter

35 gr margarin

35 gr gula halus

155 gr tepung protein sedang

1 sdm susu bubuk

1 butir kuning telur

Bahan custard :

80 gr susu kental manis coklat (2 saset)

100 gr air

1 sdm tepung maizena

2 butir kuning telur

Cara membuat kulit :

Campur dan aduk rata butter, margarin gula halus, lalu masukkan kuning telur aduk rata tambahkan tepung dan susu bubuk ulen ringan sebentar, masukkan kulkas 15 menit jika cuaca dingin cukup di suhu ruang

Gilas tipis melebar lalu cetak di cetakan pie hingga adonan habis, lalu tusuk" dng garpu pada bagian dasarnya agar saat dipanggang tdk bergelembung, sisihkan

Cara membuat custard :

campur semua bahan aduk rata dan saring

Tuang adonan custard kedalam kulit pie

Oven dengan suhu 140 dc api atas bawah rak bawah selama 30 menit (kenali dan sesuaikan oven masing")

Angkat dan dinginkan