CRISPY CHICKEN STEAK

CRISPY CHICKEN STEAK

by @lilyminarosa

Menu anti bosen, siapa yg sudah bosan di rmh? Sy liat anak saya kasian ya kebosenan, uda main ini itu, mainan smpe berantakan, lalu gambar2, bikin ini itu pake kertas, main tablet, buka laptop nntn yutub, nntn netflix, masi bosen juga, hp saya diculik donkk buat apa? Foto2 ga jelas sama main game shopee liat nya kasian tapi koq lucu ya

Resep crispy chicken sm kayak resep chicken popcorn ya bentuk nya aja dibedain lalu kasih saus enakk mantull saya tambahin tumisan sayuran kesukaan anak Jangan lupa siapin minuman, biar berasa kayak di resto

Bahan:

2 bh dada ayam iris melebar ( 1 dada ayam jadi 3 potongan tipis lebar)

100 ml air

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Bumbu rendaman:

100 ml susu cair

2 bh bwg putih haluskan

1/2 sdt onion powder

Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada

Tepung pelapis:

200 gr tepung terigu

1 sdt baking powder

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1 sdt onion powder

1/4 sdt lada bubuk

Cara memasak:

Campur ayam dengan bumbu rendaman, diamkan minimal 15 menit

Campur tepung pelapis, aduk rata

Ambil 1 sdm tepung pelapis, campur dengan air, aduk rata sampai menjadi adonan yang encer

Masukkan ayam ke tepung pelapis kering, kemudian celupkan pelapis cair, lalu masukkan kembali ke tepung pelapis kering, remas kemudian cubit2 sedikit agar tepung keriting, goreng ayam di minyak banyak sampai kuning keemasan, sajikan

SAUS

2 siung bwg putih m, cincang

1/2 bh bwg bombay kecil, cincang

1/2 sdm tepung terigu

1 sdm saus tiram

1 sdm kcp inggris

1 sdm saus tomat

1 sdm kcp manis

1/2 sdt kaldu bubuk

+-200 ml air/susu (secukupnya)

Secukupnya gula, lada hitam bubuk, garam bila perlu (sy ga pake lagi)

Cara masak:

Tumis bwg putih dan bombay smpai wangi, masukkan tpg terigu, aduk smpai bergumpal

Masukkan air/susu, kcp inggris, saus tomat, kcp manis, kaldu bubuk, gula, lada hitam, aduk rata cek rasa dan kekentalan saus, klo sdh pas sajikan