Ops

Rabu, 11 November 2020

Cumi mix Buncis masak sambel tauco

Met dinner manteman.

Bahan

Buncis secukupnya, siangi

300 gr Cumi segar, cuci& potong2

6 bh Bawang merah, iris

3 bh Bawang putih, iris

10bh Cabe hijau kriting, iris serong

8 bh Cabe merah, haluskan

1/2 bh Tomat

1 sdm Tauco medan

1 ruas Lengkuas, geprek

1 lbr Daun salam

Garam, gula, kaldu jamur secukupnya

Air secukupnya

cara

Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum. Masukkan cabe merah, irisan cabe hijau, tauco, tomat, lengkuas, & daun salam. Tumis kembali sebentar.

Masukkan buncis, aduk2. Tuang air secukupnya, tambahkan kaldu jamur, garam & gula.

Sesudah buncis mulai empuk, masukkan cumi. Aduk2 dan masak hingga cumi matang. Koreksi rasa.

Tauco rasanya sudah asin, jadi hati2 saat tambahkan garam