Ops

Rabu, 11 November 2020

AYAM LONGAN ASAM MANIS

by @iin_yap

Bahan:

1 ekor ayam uk.kecil potong2

3 siung bawang putih

1 wortel

1 timun

1/2 kaleng longan

Nenas secukupnya

3 Cabe buang biji atau ganti paprika merah

Saus plum

Saus tomat "delmonte"

Gula

B.putih goreng (suan tau yiu)

Caranya :

1. bumbuin ayam dgn lada,kecap asin angsa,dan bawang putih giling aduk rata diamin 1 jam + maizena

Goreng sampai keemasan

2. Remas wortel dgn garam,cuci bersih,peras kering +gula 1 sm dan cuka 1 st

3. Remas timun dgn garam,cuci bersih,tiriskan + gula dan cuka

4. Panaskan minyak..masukkan nenas aduk2 + gula + saus plum + saus tomat + air longan setelah mendidih masukkan ayam goreng tadi masak beberapa saat + wortel yg sudah di peras (tidak ikut air cukanya) + longan + b.putih goreng

5. Kentalkan dgn sedikit air maizena

6. Pas mau di angkat masukkan acar timunnya (sebelumnya tiriskan biar kering)

Cancel