Ayam Penyet Cabe Ijo By @riesmayanthi

Ayam Penyet Cabe Ijo

By @riesmayanthi

Bahan:

½kg ayam

Jeruk nipis

Garam

Bumbu:

1 ons cabe keriting ijo

5 buah rawit domba merah

6 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1 buah tomat hijau ukuran sedang

1sdt perasan jeruk nipis

Garam

Minyak

Cara:

Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih, beri garam dan diamkan ayam beberapa saat supaya garam meresap. Setelah itu goreng ayam sampai kering, sisihkan

Goreng semua bumbu (kecuali air jeruk nipis) sebentar saja, lalu uleg dan goreng kembali sampai matang. Koreksi rasa

Penyet2 ayam di atas ulekan, lalu masukan bumbu penyet diatasnya, kucuri air jeruk nipis, selesai