SERABI by : @ernibryan

SERABI
by : @ernibryan

Seperti janjiku padamu 😆 aku tulisin resep serabinya yg kmrn muncul di ig story. Walaupun udh nginap semlman msh tetep lembut dan empuk.
Dari resep yg dibawah dpt 8 pcs. Yg kefoto cuma 5 karna pas kmrn bikin udh sore jd buru2 difoto sblom gelap.

Bahan :
200 gr terigu segitiga
50 gr tepung sagu
250 ml santan dr stgh butir kelapa
1 sdt ragi instant / fermipan
1 butir telur
2 sdm gula pasir

Caranya :
1. Campur smua bahan yg diatas. Aduk hingga rata
2. Diamkan selama 30 menit
3. Ambil 2 sendok sayur adonan lalu tuang ke wajan khusus serabi / teflon
4. Tunggu sampe keluar gelembung2 yg membentuk rongga lalu tutup sebentar tunggu sampe matang.
Sajikan dgn kinca durian .

KINCA DURIAN :
1 buah durian ambil dagingnya
Santan secukupnya
1 keping gulamerah
Gula pasir secukupnya
2 lbr daun pandan
2 sdm tepung maizena, larutkan dgn sdkt air
Sdkt garam
.
Campur durian dgn gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, santan. Aduk rata. Masak dgn api sedang hingga mendidih. Diaduk terus. Lalu campurkan dgn larutan maizena. .