BOLU TAPE UBI UNGU Made by : @seto_beri

BOLU TAPE UBI UNGU
Made by : @seto_beri

Bahan :
100gr tape singkong
1sc skm
2 sdm tep.maizena
100gr tep.gasol ubi ungu
100gr gula pasir (aku pake 5sdm gula halus)
100gr margarine cair
1/2sdt sp
1/2sdt baking powder
2 telur
Parutan keju dan mesis untuk toping

Caranya :
- lumatkan tape dan campur dgn skm (sumbu tape dibuang)
- kocok telur, gula halus, SP dan BP sampai putih kental berjejek dgn mixer speed tinggi (sekitar 10-15menit)
- masukkan lumatan tape, tepung gasol ubi ungu, maizena lalu margarine cair
- lanjut mixer dengan speed sedang sampai rata (5 menit aja)
- panaskan oven sambil menuang adonan di loyang yg sudah di alas atau di oles margarine+tepung terigu lalu taburi keju parut atau kismis
- lalu panggang dgn api atas bawah 185°c selama 30-40 menit (tergantung oven masing2) sesuaikan jika masih basah boleh ganti api bawah/api atas
- dinginkan sampai pinggiran bolu lepas sendiri, maka ketika di balik bolu akan lepas dgn sempurna dan bagus gak lengket 👌