LAPIS SURABAYA EKONOMIS Bake by : @vitakwee

LAPIS SURABAYA EKONOMIS
Bake by : @vitakwee

BAHAN PUTIH :
5 kuning telur
3 putih telur
60 gr gula pasir
1/2 sdt emulsifier
35 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk
15 gr maizena
100 gr butter, lelehkan

BAHAN COKLAT :
5 butir kuning telur
3 butir putih telur
60 gr gula pasir
1/2sdt emulsifier
25 gr tepung terigu
15 gr coklat bubuk
10 gr susu bubuk
15 gr maizena
100 gr butter, lelehkan

Cara Membuat :
1. Kocok telur, gula & emulsifier /sp sampai mengembang dan kental
2. masukkan tepung terigu bersama susu bubuk sambil diayak aduk rata
3. masukkan butter leleh, aduk perlahan hingga rata
4. tuang adonan kedalam loyang 22cmx 4 cm, yang sudah dioles mentega dan dialasi baking paper
5. oven 180'c sampai matang (sesuaikan oven masing²)
6. lakukan yang sama utk lapisan coklat
7. Oles permukaan lapisan kue dgn selai stroberi, tumpuk dengan kue yang putih.
Selamat mencoba😊
.