CHEESE GARLIC MONKEY BREAD By : @julirahmayani

CHEESE GARLIC MONKEY BREAD
By : @julirahmayani
.
Bahan :
200 gr terigu protein tinggi
100 gr terigu protein sedang
7 gr ragi instan
50 gr gula pasir
80 gr potato starch
1 butir telur
100-125 ml susu cair/air dingin
35 gr margarin / butter
1/2 sdt garam
.
Garlic Butter:
40 gr butter
1 sdm persley kering/daun seledri cincang halus
1/2 tungkul bawang putih, cincang halus
20 gr keju permesan
Cara :
Satukan semua bahan, aduk rata
Keju cheddar parut untuk taburan
.
Cara Membuat :
1. Campur duo terigu, potato starch, gula dan ragi instan, aduk rata
2. Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis dan elastis
4. Bulatkan adonan, diamkan hingga mengembang 2x lipat
5. Kempiskan adonan, ambil sedikit adonan (sengaja dibuat ukuran nya ga rata), bulatkan, masukkan ke garlic butter, oles rata, tata di loyang yg dioles margarin, diamkan hingga mengembang sekitar 40 menit
6. Tabur parutan keju cheddar dan panggang suhu 180-190'C selama kurleb 15 menit hingga matang. Sesuaikan oven masing2
.