Cake Kukus Taro/Talas Ungu By : @thikacookie

Cake Kukus Taro/Talas Ungu
By : @thikacookie

Bahan :
2 butir telur
1/2 sdt emulsifier
100 gr gula pasir
100 gr terigu pro rendah
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
3 sdt pasta taro/talas ungu
50 ml susu cair/ santan
50 ml minyak
1/2 sdt pasta vanila

Olesan :
65 ml susu cair
1/8 sdt pasta vanilla
sedikit garam
1 sdm gula pasir
3/4 sdt tepung maizena

Topping : keju parut

Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan. Kocok telur, gula, emulsifier sampai kental berjejak
2. Tambahkan bahan kering garam, terigu, baking powder aduk balik sampai merata.
3. Tambahkan bahan cair air susu, minyak goreng, pasta vanilla, aduk balik sampai merata.
4. Bagi adonan menjadi 2 sama banyak, adonan 1 tambahkan 1 sdt pasta taro aduk rata, adonan 2 tambahkan 2 sdt pasta taro aduk rata.
5. Masukkan adonan 1 ke dalam cetakan 20x8x7 yang sudah dialasi dg kertas roti
6. Kukus selama 10 menit lalu timpa dengan adonan 2 diatasnya, kukus lagi selama 30 menit
7. Campur semua bahan olesan dan masak sampai agak mengental. Oleskan diatas roti lalu beri topping parutan keju.