Pedesan Ayam By : @yoanitasavit

Pedesan Ayam
By : @yoanitasavit
Source : dianayupuspitasari

Bahan :
1/2 ekor ayam, potong2
1 buah jeruk nipis
1/2 sdt gula jawa
Garam secukupnya

Bumbu daun:
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk

Bumbu iris :
3 batang sereh
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih, cincang
10 cabai rawit merah

Bumbu halus :
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1 ruas kunyit

Cara Membuat :
1. Cuci bersih ayam dengan perasan air jeruk nipis. Tiriskan
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukan ayam dan air kurang lebih 300ml atau secukupnya. Tambahkan gula merah dan garam
3. Rebus ayam selama 20-30 menit dengan api kecil hingga matang. Koreksi rasa, sajikan